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喜欢烘焙也不是一天两天了，几乎每年都要把家里的工具更新换代。今年有新玩意了- 烘焙温度计！是某人送给我的圣诞礼物。一开始我还挺看不上这支“小破针"的，因为价钱实在不便宜。蛋糕这个东西，我也研究了有几年时间了，一般来说，只要严格按照食谱，加上我的工具又比较齐全，应该是不会出现特殊情况的。但是某人还是怀疑我的水平，于是就送了这只烘焙温度计给我。他原话是”有了这个东西，以后你做蛋糕就不会失败了。” 本来收礼物是应该很开心的，但是他这么一说，我心里有点小不爽~哼，啥意思？不就是说我做蛋糕还是会有失败的时候吗。好吧，我就要看看这个破温度计有什么用！

于是，为了试用这支温度计，我今天跑去超市买了蛋糕烤盘，量杯，决定试做一个我经常失败的海绵蛋糕。这个可恶的海绵蛋糕是不用分蛋的，我理解是适合懒人制作。把所有材料混合就可以放进烤箱，根本没什么技术含量。可是不知道什么原因，我在国内几次挑战这个蛋糕，居然都失败了，一般情况就是烤不熟，或者是发不起来。今天为了增加成功几率，另外试试家里烤箱的实力，我把食谱自己修改了，改成分蛋版本。由于没有电动打蛋器，我把打发蛋清的重任交给某人，不到5分钟，某人手就抬不起来了~哈哈哈！后来又经过20分钟的艰苦手动过程，蛋白终于凝固，倒扣头顶也不会流。我开心放进烤箱，等待成品。时间过的很快，30分钟到了，我兴奋拿出蛋糕盘，只见蛋糕已经发起来了，香味扑鼻，顶端还有些开裂，我用手按了按，应该是熟了。这时可以使用温度计了，我把小针插进蛋糕中间，等待15秒，拔出，按照说明书，如果蛋糕熟了，针头应该是呈现红色。我一看，啊？怎么没变色啊！！！再仔细看，小针还粘着蛋糕液。第一反应是：这个破针是坏的！为了试验小针，我决定把蛋糕重新放入烤箱，继续烤10分钟。终于，时间到了，我又把蛋糕拿出，试针的时间又到了~当我再次把温度计插入，拔出，奇迹发生了，针头通红！难道我的蛋糕终于熟啦？

我把蛋糕倒扣放凉，切开一块，看看里面组织，恩，还真是不错~海绵蛋糕在我的折腾下，终于烤熟了~由于两次进烤箱，蛋糕的外皮有些硬了，有点像脆皮蛋糕，但是味道不次哦，巧克力味道香浓。看来，我的烘焙温度计将陪伴我度过以后每一次的蛋糕制作了~